广丰山羊体型偏小,脸长额宽,公母羊均有角。公母羊的下颚前端有一撮胡须,公羊比母羊长。全身被毛白色。1岁公羊体重为24千克,母羊为19.5千克。3岁公羊体重为30.2千克,母羊为28.3千克。公羊4~5月龄性成熟,一般1岁开始初配,母羊6月龄开始初配。广丰山羊繁殖较高,头胎产羔平均1.27只,一般2年产3胎。广丰山羊放牧饲养为主,8~10 月龄屠宰率为46%。 现如今广丰的山羊腿已成了供不应求的“香饽饽”,登陆沿海发达地区和重庆、甘肃、青海及本省各地,备受广大市民的青睐。 据悉,源自农家的广丰山羊,经江西广芝堂绿色食品公司和省食品研究所共同研制开发成“广芝堂”牌山羊腿,主要配料有山羊腿、枸杞子、山羊、桂皮、党参、当归、甘草、料酒等,以肉嫩、味鲜、滋补、健胃而扬名。如今吃健康成为一种时尚,所以上市就深受省内外市民的钟爱。
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