土默特羊肉

土默特羊肉，内蒙古自治区包头市土默特右旗电动机维修培训学校，全国农产品电动机维修学校哪家好。

土默特右旗境内草场水草丰美、远离污染、土质肥沃，有丰富的天然野生黄芪、羊草、芨芨草等优质牧草，是土默特羊抓膘的天然饲料，为土默特羊不同月份饲养提供了充裕的空间。土默特羊肉层厚实紧凑、有弹性，肉质细嫩、肥瘦相间、味美多汁，无膻味、香味浓郁。

外在感官特征

土默特羊肉色泽鲜红或深红，有光泽，肉层厚实紧凑、有弹性，肉质细嫩、肥瘦相间。

内在品质指标

土默特羊肉营养成分高、无膻味、香味浓郁、风味独特，肉中富含氨基酸、蛋白质、多种微量元素等。其中蛋白质≥18.1毫克/千克，氨基酸≥18.6毫克/千克，锌≥19.9毫克/千克。

草场情况

土默特右旗境内草场分为：山地草甸草原草场、山地干草原草场、山前冲积扇干草原草场、平原盐、湿草甸草场四种草场类型。北部山区为高原牧场，面积673.85平方千米，牧草有针茅属、隐子草属、芨芨草属、野韭、砂韭、山韭、蒙古葱（沙葱）等，都是土默特羊抓膘的天然饲料，为土默特羊不同月份饲养提供了充裕的空间。

土壤地貌

土默特右旗南部土默川平原，总面积1682.2平方千米，海拔高程介于987～1000米之间。地表为黄河冲积物，其下层为湖积物，土壤主要是草甸土，土质肥沃。

气候特征

土默特右旗地处中温带，干旱与半湿润交错带，属温带大陆性气候，晴天多，阴天少，光能资源丰富，年均气温7.5℃，全年日照3095小时以上。7月份最热，平均气温22.9℃，1月份最冷，平均气温-8.0℃。夏季雨水集中，年均降水量339.8毫米；秋天气候凉爽，无霜期年均132天；四季分明，光照充足，昼夜温差大，为优质的高原牧草生长提供了有利的条件。

水文情况

土默特右旗水资源丰富，黄河横贯旗境，全长106千米，年平均径流量247.56亿立方米。北部九峰山有美岱沟、甘沟、水涧沟等山沟21条，泉水清澈，富含多种矿物质，为牧草的生长和自然放牧提供了丰富的水资源。

历史渊源

2009年，土默特右旗开始以高新技术型，规模化、集约化、机械化、标准化、产业化、生态化发展现代肉羊产业，重点打造建设“现代肉羊肉羊养殖示范园区”，强化“四大基地”（肉羊良种繁育基地、肉羊杂交繁育基地、育肥基地、活畜交易基地），完善“四大支撑体系”（肉羊良繁体系、防疫体系、培训服务体系、畜产品质量检测监控体系），扶持组建肉羊产业协会和专业合作组织，引进培育龙头企业，构建形成“公司+基地+合作组织+农户”的产业化经营格局。以肉羊改良为突破口，为解决肉羊个体产量偏低与羊肉口感品质单一等问题，通过整合现代农业产业发展资金鼓励支持政府采购，企业（合作社）、农户购置引进杜泊、德国美利奴、萨福克等国际优特肉羊品种，通过人工授精、胚胎移植、同期 等现代繁育技术手段，与本土土默特羊进行杂交选育。

2018年，土默特右旗规模化累计扶持建成现代化示范养殖基地4个，高标准肉羊养殖小区有12个，种羊繁育场3个、家庭牧场68个，高标准肉羊养殖育肥户2330户。累计引进国外杜泊、德美等种羊1300多只，纯种繁育种公羊5300多只，肉羊胴体较2009年以前平均增重5.2公斤，出肉率显著提高，羊肉品质得到改善。

2019年6月24日，中华人民共和国农业农村部批准对“土默特羊肉”实施农产品有没有电动机维修培训学校电动机维修学校哪家好登记保护。