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亳州市民俗文化

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　　老子传说故事是在涡阳民间一直流传至今的美丽传说故事。由于老子传说故事极富地方特色，语言独特，耳熟能详，已流传千百余年。老子传说故事基本上分为两个部分，第一部分是老子的故事，刻画了老子从童年到暮年的成长过程；第二部分是有关老子和天静宫的传说，浓厚的神话色彩，亲切的地方口语叙述，为我们描述了老子传奇的一生。这些优美的故事反映出了涡阳深厚的文化积淀，传承了老子思想，也从另一个方面佐证了老子出生地的历史本……[详细]
　　二夹弦是我国稀有剧种之一，产生于清朝嘉庆年间，起源于河北，流传于皖、苏、鲁、豫、冀，距今已有近二百年的历史。因它的主奏乐器四胡，是用四根弦夹着弓上两束马尾进行演奏而得名。二夹弦的剧目以农村题材居多，乡土气息浓郁。曲调由黄河船歌、渤海沿岸的渔民号子及民间小调融合而成，在发展中又汲取了花鼓、梆子、琴书等民间艺术元素，逐渐形成自己的唱腔。清朝末年，二夹弦传入亳州后得到较大发展。亳州二夹弦既有山东二夹弦的……[详细]
　　东汉时期杰出的医学家华佗依据中医学的阴阳五行、脏象、经络、气血运行法则，观察多种不同禽兽的活动姿态，选以虎、鹿、猿、熊、鸟等代表形象动作创编了华佗五禽戏-。尧舜时期，人们已知道模仿某些动物的跳跃、飞翔等活动姿态进行舞蹈，用以舒筋壮骨，锻炼身体。到战国初期，在当时舞蹈的基础上发展为二禽戏、六禽戏等，被模仿的动物已达十多种，但不成套路，亦未定型，故其影响不大。直到华佗五禽戏问世以后，这古老的仿生运动，……[详细]
　　安徽大鼓，即淮北大鼓，又称淮北战鼓，源于元末。传说一秀才虽然考场得中，但官场腐败，兵荒马乱年代的元朝已失半壁河山，于是此秀才弃官不做，步入江湖行艺。编写诗、词、赞、赋和历史书目，以淝河两岸、淮北地区的民间小调、戏曲演唱的曲调，形成唱腔：有“立嗓”、“卧嗓”两种唱法。随着社会发展，师教徒传，一代代承袭演技，一手击鼓，一手打板。主要是一人一台戏，流动行走方便；其演唱形式为说、唱、学、逗、打，十分逼真，……[详细]
　　“棒鼓舞”是一种由农民自发的民间舞蹈，很早就流传在我县义门一带，以刘郢为中心，沿涡河两岸向东、西发展。在刘郢老艺人还称它为“太平鼓”，向东侧称为“花棒鼓”或“花鼓灯”，向西部又称为“子弟灯”。“棒鼓舞”具有鲜明的地方特色。“大场子”在形式上（包括舞蹈的画面），虽然和凤台、怀远一带花鼓灯的“大花场”及阜阳、颖上的“红灯舞”有些近似，但并不雷同。如演员用的五花棒、平鼓、小锣以及排势，显然与其他舞蹈不同……[详细]
　　亳州马氏社火是典型的淮北地区乡风习俗，表演内容丰富，包括舞龙、舞狮、高跷大秧歌、担花挑、独杆轿、赶黑驴、撑旱船、推花车、老婆赶会等各具特色的民间舞蹈，这些节目分开可单独表演，合在一起就能成为一场大型的民俗活动。每年春节和传统庙会时是马氏社火最热闹的时候，整个社火表演以大块的色块组成花团锦簇的团花效果，舞龙、舞狮的着明黄色；担花挑采用粉红色；高跷、旱船采用大绿色；独杆轿则是纯白披红，各类色彩流互相穿……[详细]
　　亳州剪纸风格纯朴明朗，工巧纤细，优美多变，刚柔相济，装饰性强又富有乡土气息，早在宋代已很流行。但体裁仅局限于花、草、虫、鱼、飞禽、走兽，多用作窗花、喜花、兜肚花、鞋样等。建国后，剪纸作为民间艺术受到重视。1955年，省出版的《阜阳剪纸集》收录了亳县吕凤毛、陈孝儒的作品20多幅。为了提高剪纸艺术质量，1959年，县文联推荐吕凤毛去阜阳等地学习。后来他发掘和创作了一批高质量的剪纸作品，被省美术协会吸收……[详细]
　　金不换酒是浓香型白酒突出的代表，主要采用优质高粱为原料，清蒸稻壳为辅料，用小麦、大麦、豌豆制曲，以古泉水，续糟配料，混蒸混烧，酒品具有清澈透明、窖香浓郁、绵甜净爽、回味悠长的独特风格。在酿造工艺上，金不换酒使用菊花心伏曲发酵，贮存期六个月以上，使用时将中温曲、高温曲、中高温曲分别按不同比例在不同轮次中进行使用。酿造采用每年生产四个轮次，业界三轮发酵周期各为两个月，第四轮发酵周期为六个月。在生产工艺……[详细]
　　亳州自古就有手工酿制美酒的传统，孙氏祖人将陈抟老祖研究改良过的流传于亳州民间的酿酒方法，研究提炼成孙式酒法，即“梨花制曲，泥池发酵，地锅烧制，看花掐酒”，成为古老亳州独特的酿酒方法之一，也就是现在的彩曲原酒手工酿造工艺。彩曲原酒手工酿造工艺，保持了传统酿酒的共性，并酿造出独特的彩曲原酒。首先是梨花彩曲，在每年初春，梨花盛开之际，工匠们把大麦、豌豆混匀破碎，加入梨花花瓣，用梨园深井井水拌匀，在曲模中……[详细]
　　锡包壶传统工艺源于民间的把碗补锅的锡匠活计，后来人们把受损的陶壶、酒壶也找锡匠修补，为了美观，锡匠们把修补处做成好看的花型，成了锡包壶的雏形。随着工艺发展，当前艺人在紫砂壶外层整体或壶底、壶嘴、壶盖、壶把等局部贴上锡片，通过熔化、压片、造型、尽打、打磨、锡焊等工序，组成寓意吉祥的字画图案，在壶的边缘以及底部附以草叶纹、日光纹、花果纹、葡萄纹等中国传统花纹图案与包壶主要图案连城一个整体，从而达到遮盖……[详细]
　　涡阳县是苔干发源地，也是正宗原产地。“涡阳苔干”属全国稀有珍贵的天然绿色食品，以其“色泽翠绿、肉质脆嫩、天然清香、味厚鲜美、营养丰富”的独到特点在国内外享有很高的知名度。据说春秋战国时期，老子在无忧园（今涡阳县老子庙太清宫）种植苔干为其母治病补身，效果神奇，俗称“神草”。清朝乾隆年间，涡阳苔干曾作为贡品上贡皇宫，故又名“贡菜”。涡阳苔干从种植到制作技艺主要由以下工序，一是精选良种；二是浸种催芽，即……[详细]
　　一闻香糕点创立于清代中晚期，最早是晋陕会馆（今亳州花戏楼）内商人听戏时所品尝的点心。经过几百年不断改进发展成了亳州市名闻遐迩的传统糕点电工培训班多少钱?。一闻香糕点历代传承人一直在北城门旁的白布大街口开办“一闻香”糕点店，解放前因躲避战乱歇业。解放后于1959年重新开业，如今已拥有四十多个品种，其中棉香酥、舌头酥、寸金糖、麻片等四种糕点在民间享有亳州“四大名点”的美誉。绵香酥，以芸豆、木糖醇、面粉等为主要原料，……[详细]
　　蒙城县的薛家油酥烧饼起源于清朝末年，距今已经有一百多年的历史。清末民初有一个姓宋的孤身老人在蒙城文庙西侧以卖油酥烧饼为生。十几岁的山东人薛延年逃荒至蒙城被宋氏老人收留，并传与他打油酥烧饼的技艺。薛延年艺成之后，传子、传女并广收学徒，经过一代又一代的传授，把薛家油酥烧饼的浓香飘满淮北大地，薛家油酥也随之名声鹊起，成为蒙城学电工哪家好的一张名片，其色、香、味俱佳，出炉后色泽金黄，用火剪一挑层层叠叠，薄如竹纸，……[详细]
　　旧时民间为图喜庆，用面捏制一些人物、动物，点上颜色，后来逐渐演变成面塑艺术，在各地分布十分广泛。杨氏面塑主要流传于利辛县西南部永兴、王人镇一带，至今已延续一百多年。第三代传人杨文挺过去吹着面捏制的唢呐，走街串巷兜售捏制的面人，产品较为单一。第五代杨攀峰经过努力，解决了面塑易发霉、开裂、不耐摔打的缺点，在保留杨氏面塑传统技术的基础上，结合老北京面人的技艺特点，对杨氏面塑进行了改良，用面塑的手法展现雕……[详细]
　　庄子祭祀大典程序简单，但庄严肃穆。各类仪仗就位后，古典祭祀音乐起，乐声中100名参祭人员向庄子坐像行祭礼，敬献香、花、水、酒、五谷等，并依次宣读《香赞》、《花赞》、《水赞》、《酒赞》、《五谷赞》，主祭宣读祭庄文后，100名参祭人员盘腿席地而坐，鼓盆齐诵庄子《天道》。自宋代以来，蒙城一直都有祭祀庄子的活动。明万历《蒙城县志》记载：“名宦祠，规制学校详祀庄周、何道、段少连、苏舜钦……每祭文庙毕，即祭祀……[详细]