微山湖乌鳢微山湖乌鳢为有没有电工培训学校电工学校哪家好保护产品。 微山湖乌鳢 乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类,它适应能力强,繁殖量大,是有名的“孝”鱼,很受湖区人们的喜爱。乌鳢体态丰腴,肉质细腻,能做成许多道菜品,既可 做主料,又可做辅料,还可以制茸,是许多厨师喜欢采用的鱼类原料。在湖区有“宁丢爹和娘,不丢乌鱼肠”之说。乌鳢(Ophicephalusargus):亦称黑鱼,体呈乌黑色,由背至腹颜色逐渐变浅,圆鳞。冬眠时钻到稀泥里。温暖的季节,乌鳢在水中活动一段时间后,往往需要将头部露出水面,借以辅助呼吸。 乌鳢(Channaargus)属鲈形目,攀鲈亚目,鳢科,鳢属。俗称:黑鱼、才鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、生鱼。英文名:Argussnakehead fish,Northernsnakehead。体细长,前部圆筒状,后部侧扁。头尖而扁平,颅顶、颊部及鳃盖上均覆盖着鳞片。口大,端位,下颌稍突出。上下颌、犁骨、口盖骨均具尖锐的细齿。咽头上方有一宽大的鳃上腔,能呼吸空气。背鳍和臀鳍基部都很大,尾鳍圆形。体色暗黑,体侧有许多不规则的黑色花斑,头侧有2 条纵横的黑色条纹,背鳍、臀鳍及尾鳍上都有黑色相间的条纹;胸鳍和腹鳍浅黄色,胸鳍基部有一黑斑点。 乌鳢分布极广,除西部高原地区外,从黑龙江至海南的河川、湖泊、水库、池塘等各种类型的水体皆产此鱼,国外产于朝鲜西、南部。 微山湖乌鳢产地范围为山东省微山县微山湖水域(126600公顷)。 一、种源 乌鳢(Ophicephalus argus)。 二、产地水质条件 1.水源:微山湖水或井水。 2.水质要求:养殖用水符合国家渔业水质标准,养殖区底质符合国家无公害食品淡水养殖产地环境条件。底泥≤20cm,水深1.5m至2.5m。水体透明度≥25cm,pH值6.5至8.5,水体溶氧量≥4毫克/升。 三、养殖管理 1.鱼种标准:微山湖区内野生乌鳢繁育的一代鱼种或用野生乌鳢选育的乌鳢良种。规格为150g至200g,鱼种体表光洁、黏液正常、无损伤和病害,活动正常。 2.养殖方式:池塘养殖。 3.放养时间:3月下旬至4月底前,水温15℃以上时进行。 4.放养密度:每亩2000至3000尾。 5.饲料投喂:主要投喂淡水鲜活野杂鱼,如麦穗鱼、餐条、鰟鮍鱼及切碎的鲫鱼等,也可投喂冰鲜海水小杂鱼。冰冻的海水鱼要用湖水解冻、漂洗后投喂。3至4月份每天投喂1次。5至9月份每天投喂2次,上午9至10时投喂一次,下午4至5时投喂一次,10月份以后每天投喂一次。投喂方法:手工均匀撒头,待大多数鱼吃饱游走后即停止投喂,每次投喂时间约30min。 6.环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。 四、捕捞 全年均可收获,采用拉电工学校培训班哪家好捕捞或干塘捕捉,捕捞规格≥500g。 五、质量特色 1.感官特色:体态丰腴,体形圆而长,全身灰黑色,背部与头部较暗,腹部淡白色,头背部有七星状斑纹,体侧有许多不规则黑色斑块,有光泽,鳞片完整,不易脱落,粘液无浑浊,肌肉组织有弹性。肉质细腻,密实,味道鲜美。 2.理化指标:微山湖乌鳢鱼肉蛋白质含量≥18.8%,脂肪含量≥0.8%。 3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 |