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肇庆莲藕
　　肇庆莲藕莲藕是莲的地下茎。肇庆莲藕闻名国内外。莲属睡莲科多年生草本植物，生长在腐植质土壤的池塘、水沟和沼泽中，莲的叶子大而圆，叫荷叶，花有粉红和白色两种。莲的种子，叫莲子，包在倒圆锥形的花托里，合称莲蓬。莲的地下茎，叫莲藕，长节，节上有鳞片叶，茎中有管状小孔，折断有丝状物相连。肇庆市，特别是星湖及其周边的池塘和低洼地，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，给莲的生长创造了良好的条件。因而肇庆生产的莲藕粗壮、肥厚、浑圆，外皮呈黄褐色，肉白色，微甜而质脆。生吃，松脆爽口，味美香甜；煲熟，细嫩香滑，松化柔润。……[详细]
高要莲藕
　　莲藕高要市境内河流纵横交叉，自古就是优质莲藕的重要产地。出产的莲藕，生食甜、嫩、脆，具有清热生津，凉血散瘀之功用；熟食香、粉、糯，具有健脾开胃，补血止泻之功用。莲藕是大众熟知的蔬菜，食法也最多，是逢年过节款待宾客的佳肴。莲的药用价值亦颇高。400多年前的《本草纲目》就对莲各部位的药用功能进行了详细记述，如藕节可“止咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩”等，莲心可“清心去热”。莲藕营养丰富，每100克鲜藕含蛋白质1克、碳水化合物19，8克、钙19毫克、残51毫克、铁0．5毫克、维生素C25毫克……[详细]
洪湖白莲
　　白莲是我国南方湖区的电工培训学校，尤以“千湖之省”湖北产量最盛。监利县河港众多，湖泊莲片，土地肥沃，雨量充足，所产莲米子大肉厚，营养丰富，２００多年前被列为朝庭贡品相传清朝乾隆年间，监利县观音寺的王伦元考取武举，被封为乾隆皇帝殿前带刀护卫，后晋升为站殿将军。一次他奉旨带兵出征，旗开腹胜，乾隆重帝宴请立功将领，鸡鸭肉肉，山珍海味，十分丰盛。席上一盘莲米大家都不吃，王伦元弄不明白是什么原因，因为是盘家乡平常菜，又放在他面前，他就放开肚量吃起来，谁知一吃竟把这盘菜吃得差不多了，坐在他身旁的人提醒他：“这是盘稀……[详细]
贵港莲藕
　　贵港市别名“荷城”，以荷花为市花，顾名思义，这肯定是一个盛产莲藕的好地方。清代光绪版《贵县志》所录地方旧传八景，有“莲塘夜雨”之名，八景诗也有“银塘夜雨长荷英”一句。而早在乾隆年间修辑的《桂平县志》，就已见“金莲夜雨”的记载。贵港莲藕写入文人墨客的诗词屡见不鲜。莲藕作为一种热带草本植物，除了荷的专称外，尚有菡萏、芙蕖、芙蓉等别称，品种则有红、白两色，红者俗名九品莲。红莲胜在花多，白莲胜在藕多。莲藕在大江南北都有栽种。贵港现辖三区两县市，位处浔郁流域，平原地势低洼，湖沼星罗棋布，种植蓬藕的历史已异……[详细]
莲花打锡
　　莲花打锡(第四批国家级)2000多年前，莲花就有锡制品。清康熙年间，皇上曾下旨由街头村锡匠打造锡钱币。目前仍有50多名锡匠活跃在街头庙背等村。莲花打锡工具简单，工艺讲究。造型各异的锡器，仅靠剪子、矬子、锤子、量尺等简单工具，经溶、画、剪、打、锉、焊等工序，就落落大方的呈现了出来，这其中的功夫全在手上，故有“三分打，七分磨”之说。莲花锡器精细匀称的锡花、弧线优美的造型、雕刻精美的装饰，堪称民间手工一绝。……[详细]
糯米揣莲藕
　　糯米揣莲藕，又称“云田熟藕”，因产于建水东城外小麦厂海子而得名。据说此地所产的莲藕有九孔，粗肥白嫩，为藕中之上品，用其制作的菜肴，早已遐迩闻名。相传明洪武年间，黔国公沐英巡视临安，知府程子益设宴款待，沐英品尝油炸熟藕后，赞“建水熟藕甲全滇”。另一传说是讲明代永乐年间，有一名叫姚成的异人将其带到京城，让永乐皇帝品尝，被称为“建水熟藕甲天下”。糯米揣莲藕的主料为鲜藕和糯米。制作时，洗净截去一端的藕节，将浸泡过的糯米揣入洞孔中，于锅内煮熟后，去皮待用。食用时，将熟藕切成片，放入旺火锅中烹炸，至表坡呈黄……[详细]
聚英书院“九莲灯”
　　聚英书院“九莲灯”始于明毅宗15年（1642年），由“三教”创始人林兆恩（号龙江1517-1598年）的嫡传弟子卢文辉、陈衷瑜创立，到清道光27年（1847年），聚英书院余玉卿等人在书院里学林龙江先生的经典，学心法、学科仪、做科事，学习民间舞蹈《九莲灯》为了吸引更多的人来学文学道。在此基础上吸收民间舞蹈而形成现在的《九莲灯》面貌。“九莲灯”舞蹈自当时兴起。“九莲灯”舞蹈用10多张桌子摆成一个八卦字，中间放一只方桌，10多人手提莲花灯，内点蜡烛，边跑边跳，手中莲花灯不断转动而烛火不会熄灭，飞快在桌……[详细]
溆浦莲藕
　　莲藕溆浦种藕已有两千多年历史，相传县城西部莲花洞，是洞庭莲花仙子发迹的种塘。仙女离开时，将自己培育的五色莲子撒在这里，从此溆浦 就广种莲藕。 溆浦藕　又白又大又嫩，有小腿那么粗，长几尺。含多种维生素和其他营养万分。滋补身体，又有养心、固精、散淤、安神等功效。……[详细]
并蒂莲
　　并蒂莲是元代末年诗人顾阿瑛（又名德辉）所称“玉山佳处“的名胜之一，原在正仪镇东亭，所以又称“东亭荷花”。相传由顾阿瑛手植，有“双萼并头”、“四面拜观音”、“九品莲台”诸色，花头簇生有多至13个的，而以“双双并蒂”为最佳。           并蒂莲是珍奇的观赏植物，叶小、藕窳，又不结莲蓬。        &n……[详细]
萍乡莲花落
　　萍乡莲花落(第三批省级)萍乡莲花落又叫打莲花，以节奏明快、语言生动诙谐、简便灵活，演唱形式独特而深受当地群众欢迎。萍乡市志、萍乡文化艺术志均记载：“萍乡莲花落始于宋，本为穷人行乞时所唱，在清乾隆后嘉庆末年（1821年前）出现专业艺人”。萍乡莲花落演唱时由一人主唱，众人帮腔，主唱人左手持莲花响板（一截约2寸宽的半边竹筒，串着4-5个铜钱），甩动莲花响板，发出“沙嗒、沙嗒”的响声，右手击鼓，敲出节奏，衬托唱腔气氛，唱词以七字句为主，也有长短句，每两句一韵或一篇一韵，演时可唱可吟，以唱带数，唱、吟、数……[详细]
洪湖红白莲
　　莲子富含淀粉、蛋白质、钙、磷、糖和多种维生素，乃滋补佳品，自古就有“南莲北参”之说，足见其营养和药用价值。《本草纲目》记载：“医家取为服食，百病可除，莲之味甘，气温而性啬，禀清香之气，得稼墙之味，乃脾之果也”。以莲肉做成莲羹，甜食和蜜饯，香甜可口，风味独特；用莲子作为中西糕点及佳肴的配料，或者制成罐头，清香滋润，营养丰富，用莲芯入药，袪躁生津，健脾保胃。随着炎热夏季的到来。莲子也自然成了夏天的必不可少的学电工哪家好。在家煮上几碗莲子汤。与家人一起渡过这炎热的夏季。。。……[详细]
永安金线莲
　　永安，中国金线莲之乡。当地金线莲素有“金草”、“神药”、“药王”等美称，其味甘性平，有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、生津养颜、调和气血等功用，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力，千百年来，在民间广泛使用，对各种疾病疗效显著。据历史考证，永安明清时代就有用金线莲入药的记载。　 　　永安小陶、洪田、上坪、青水、安砂等乡镇均有野生金线莲。永安民间采摘金线莲作药引，源于明清。据宁洋（现小陶镇）一带村民传说，道光年间，宁洋桐林有一富豪得一怪病，遍访名医诊治均无效。某日，一长工告……[详细]
莲花哦嗬歌
　　莲花哦嗬歌(第四批省级)“哦嗬歌”是一首五声音阶、落音（6）的调式山歌。音调刚劲，高昂激越。旋律生动优美，舒展开阔，饱含真挚而细腻的情感。节奏自由，易于表达歌曲内在意境。旋法一上一下，一高一低，抑扬顿挫，高低起伏，起唱时风味独特的甩腔，引人入胜，展现出歌曲的魅力。结束时一声高亢挺拔的“哦嗬……喂”号子声，彰显特色，余韵悠扬，回味无穷。歌词简洁精炼，朴实无华，有时触景生情，自编歌词，即兴演唱，活泼生动，颇有情趣。曲调地方色彩深厚、浓郁，富有丰富的艺术感染力。“哦嗬歌”的演唱形式一般为单人独唱，也有……[详细]
打莲湘
　　“打莲湘”(又称“打连响”)，当地俗称“铜钿花棍”，此舞原为大陆乞丐来海岛求乞时的一种行乞舞，表演时手拿拐棍边唱边舞，颇受岱山群众喜爱。后来当地有人学了此舞，在出庙会时作娱乐性的舞蹈来跳了。目前还流传在岱山长涂岛、东剑岛、秀山岛、高亭镇等地。过去，岱山、舟山、宁波等地习俗大致相同，每逢丰收之年，人们为了庆丰收，总要举行各种迎神赛会，岱山有1庙，庙会名目繁多，内容相当丰富。各庙参赛的有大纛、头牌、鼓船、莲灯、抬阁、高桡、龙灯、地戏、旗锣仪仗、皂隶、马灯、跳蚤会、大头，以及各种杂耍，应有尽有。行进时……[详细]
绍兴莲花落
　　绍兴莲花落，是以绍兴方言说唱，现为浙江现存主要地方曲艺之一。据《绍兴市志》卷36第五章，“曲艺”第三节记载：绍兴莲花落起源于清、道光、咸丰年间，当时有绰号称“长手指甲”的张姓艺人，自家乡“下三府”（今杭嘉湖一带）来绍兴卖唱，先后收上虞松厦沈阿发、绍兴坡塘唐茂盛为徒。初时，沿门说唱，多演唱恭喜发财、吉祥如意之套辞，后逐渐形成有故事情节的段子，称为节诗。这类节诗据称有18只半，有《娘家节诗》、《长婆节诗》、《分家节诗》、《大衫节诗》等。这些节诗大多取材于民间日常生活或民间传说，一个节诗叙述一个情节较……[详细]