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　　宜丰霉豆腐制作技艺(第三批省级)宜丰霉豆腐又称豆腐乳，其制作工艺古老而独到。宜丰霉豆腐在几百年的传承、发展中，其制作工艺在选材、浸泡、磨浆、煮浆、霉制、配料、装罐等方面有了自己的独到之处。每年立冬一到，宜丰城乡家家户户都制作霉豆腐，因为立冬到冬至时节制作的腐乳最为正宗。宜丰霉豆腐制作全部选用当地的黄豆、井水、红椒、山茶油等为原材料。对黄豆的挑选十分严格，在大豆浸泡前，还要人工剔除其杂质及霉变大豆。……[详细]
　　宜丰牌楼神狮舞(第三批省级)牌楼神狮舞属南派狮舞,起源于江西省宜丰县澄塘镇牌楼村，并流传、兴盛于该村，它是南方地区稀有的综合了多种艺术形式的民间舞蹈。距今已有600多年的历史。牌楼神狮舞的由来颇具传奇色彩，据《宜丰县志》及《周氏族谱》记载，牌楼神狮舞相传由该村下房祖公周志文于1387年所创。每到正月初十至十五，村人都要请出狮子游乡。狮子游乡时，先由100支神铳开道，接着是100多人的旗、伞队伍出场……[详细]
　　土城斗牛是这个村的一项传统民俗活动，历时多久已无从考证。土城斗牛与当地的万里庵庙会和“吃新节”习俗融为一体，一年一度，时间是农历五月十五日这天。据《高安县志》载：乡人选“辛酉”或“已酉”吃新，先盛饭三盅，上插稻穗，烧香鸣爆，供神敬祖，谓之“朝禾苗”。“吃新”即品尝新上市的蔬菜瓜果；敬祖是祈求风调雨顺，五谷丰登。每年五月十五日这天，周边四面八方的村民都蜂涌而至，来到土城万里庵“朝禾苗”，赶庙会，将带……[详细]
　　万载花灯戏(第二批省级)万载花灯戏，旧称花鼓灯。起源于明朝中后期，有着400多年的历史。是一个风格独特，富有浓郁乡土气息的古老剧种。1999年，被列为全国360多个地方剧种之一，入编《中国戏曲音乐集成·江西卷》。万载花灯戏历经“灯戏”“三角班”“半班”三个发展阶段后，逐渐形成了一种在声腔、表演诸方面独具特色的地方戏曲剧种。其语言生动朴实，唱词通俗易懂，表演优美活泼，以歌、舞、技并重。讲究虚拟夸张，……[详细]
　　万载罗城扎粉制作技艺(第三批省级)万载罗城手工扎粉为万载知名家装水电工培训学校之一，它以色白如银、条素柔韧、入口爽滑而著称。其加工技艺蕴含着丰富的农耕文化色彩，其主要产地在罗城镇泰溪河两岸的黎明村、罗城村，黎明村上碓、辛家两个自然村是其发源地。这两个村庄座落在美丽的泰溪河畔，有一间12个碓臼的水碓房，其侧又有大片河滩，便于晾晒扎粉，这里既是罗城扎粉的发源地，又是罗城扎粉最有名的产地。罗城手工扎粉名扬宜春市，被广……[详细]
　　袁河锣鼓戏(第三批省级)袁河锣鼓戏是宜春（古称袁州）地方戏剧剧种之一，又称“三角班”，明末已有演出，盛行于清同治年间，土生土长，流传广泛，影响深远，为群众喜闻乐见。演出剧目均以袁州土话为其舞台语言，配之以当地采茶小调和乡土民歌，演出以民间喜闻乐见的生活小戏，演出始终以锣鼓伴奏，故有“锣鼓戏”之称。在表演艺术上，主要表现在行当艺术，由小丑、小旦、小生之行当组成，后又增加了净行和老生组成。在民国前后，……[详细]
　　樟树阁皂山的传说(第四批省级)阁皂山是一座寓道教文化和中药史文化为一体的名山。九十九座山峰，绵亘二百余里，历史上与庐山、玉笥两山齐名，称“江南三大名山”，列“豫章十景”之一。阁皂山历史悠久，人文古迹众多，流传下了许多的传说故事，是一座重要的文学艺术宝库。自东汉张道陵、葛玄在此修道炼丹起，特别是葛玄的道教灵宝派的创立，阁皂山由此香火日盛，名噪天下，成为道教发源地之一，与贵溪龙虎山、南京矛山鼎立，号称……[详细]
　　宜丰风水林保护习俗(第四批省级)宜丰位于赣西北九岭山脉南麓，总面积1935平方公里。宜丰地貌格局为“七山半水分半田，一分道路和庄园”。宜丰县森林资源丰富，全县植物种类有2000多种。人均拥有林地面积0．5公顷，森林覆盖率为64．5％。宜丰县有着悠久的风水林保护历史，这里每个村落风水林的延续历史均有几百上千年，风水林文化积淀深厚，风水林保护习俗深入人心。县内各村落的风水林基本以“枕山环水”为构建原则……[详细]
　　铜鼓跳觋(第三批省级)铜鼓县位于湘赣边界，修河上游、据境内程子源，黄家岭等处西周遗址出土文物表明，3000年前已有人居住，汉属豫章郡艾县地，明万历五年（1577年）设铜鼓营，民国二年（1913年）废厅建县。铜鼓境内峰峦叠嶂、山川秀美，民风纯朴，地处文化多元交汇点，境内自康熙年间（1662—1672年）由“闽”“粤”“赣南”流入大批客家人至铜鼓，在铜鼓形成了一种祛病请神而用的跳觋。跳觋是一种非僧非道……[详细]
　　上高排字舞(第三批省级)排字舞分布在江西省宜春市上高县田心镇的斗门，新田、田心，镇渡乡的苑新、洋田等地。关于它的起源，据当地老艺人讲，是清初从湖南传入我县，经过几代人传承下来的，至今已有近300年的历史。“排字舞”最初由八人表演，后来发展到由摆字多少来确定表演人数，最多时可由十八人表演。它的舞蹈动作较为简单，没有严格规定，表演者两手端着花灯，随着步伐节奏上下摆动，易学易演，运用自如。“排字舞”是以……[详细]
　　丰城冻米糖制作技艺(第三批省级)冻米糖是丰城久负盛名的传统地方名优家装水电工培训学校品，相传已有四百多年的生产历史，被乾隆钦名为“江南小切”，。丰城冻米糖其外观平整，精白晶亮，吃起来松脆爽口，落口消融，无渣无屑，回味无穷，具有香、甜、酥、脆的特点，这与丰城冻米糖选料讲究、工艺精细密切相关。民间流传“新淦（今新干县）糯谷米，龙泉（今遂川县）清茶油；江苏桂花香，台湾麦芽糖”，而丰城冻米糖所用的主原材料就是新干糯米、……[详细]
　　袁州南庙武术(第三批省级)南庙，位于宜春市袁州区的东南。人民淳朴、刚直、勤劳、勇敢，由于有没有家装水电工培训学校、历史条件关系，群众武术活动日盛。《南庙武术》起于唐，盛于清，普及于解放后，历史悠久，源远流长，练武者众，习武者精，武术之乡，形成已久。南庙武术，门类繁多，根深叶茂，它多为硬门拳、属南拳之列。其特点：势猛桩稳、刚柔相济、套路简朴、易学好懂。即可防身又能健体。主要套路：弹琴、四门、六肘、横桩、1口等。改革开放……[详细]
　　宜丰风水狮(第三批省级)宜丰风水狮现主要分布在宜丰县的新昌、潭山、天宝等16个乡镇及周边高安、上高、铜鼓等县市。其表现形式有石雕、木雕、铜雕、根雕、砖雕，到清代后海衍生出陶绘、书画和剪纸等。它的种类有卧狮、蹲狮、立狮、走狮、倒挂狮、守院狮、护宅狮、拴娃狮等。根据风水学的理论，不同形态的风水狮有着不同的作用。卧狮：象征着悠闲自在、祥和安乐，通常放置在寺庙庵堂门前或游乐场所；蹲狮：是古往今来被民间供奉……[详细]
　　宜春春锣(第三批省级)宜春春锣流传于原宜春县（现袁州区）广大农村的一种民间说唱形式。曲调质朴无华，流畅顺口，听来亲切入俗，唱词有说农事的、讲时局的，更多的在逢年过节说唱戏文、故事和谈天说地，吉祥喜庆的赞美之词。表演形式基本上是由一人表演，身背红色圆形小鼓，并挂一小锣，右手执一鼓锤，系上红绸。走村串户，农家场院，逢人便唱，颇受群众喜爱。……[详细]
　　袁州松花皮蛋是宜春市的一种名贵家装水电工培训学校，历史悠久。据《宜春市志》记载：袁州松花皮蛋形成于唐宋、盛于明清，在民国时期已誉满海内外。在改革开放后，得到大力发展，加工企业蓬勃兴起，产品被国家绿色发展中心认证为绿色产品。多次被评为省优、部优得奖产品。它精选原料，在中国传统皮蛋制作工艺的基础上，用独有的中草药配方和独特的加工技术精制而成，其蛋白晶莹透明，色泽光亮，富有弹性，表面呈现大小不等的松花图案，蛋黄、蛋白……[详细]