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2008-
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威海民俗文化

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　　苫匠是“封顶”的，捻匠是“保底”的。从前的渔村，这两门手艺，与人们的生产生活息息相关。旧时农村茅草房多，过个20左右年，房草腐脱变薄了，就得重苫。苫房的头一天，房主要铡草，用铡刀把成捆的草根铡齐；要泡草，用水把草浸湿后，摞成堆，使草慢慢软化。苫房是个“一天活计”，必须在一天内干完。苫匠来时，急急忙忙搭好脚手架，麻麻利利地跳上房，先把旧草揭除。苫房子，技术含量最高的是开始的“站檐”和结尾的“扭脊”。……[详细]
　　乳山镂绣，又名扎目，俗称“棉麻布扣眼绣花”，被国外用户誉为“抽纱灵魂”和“花边之冠”。镂绣产品以白色、本色、原白色为主，图案和针法呈欧式纹样，简洁大方，色彩淡雅，整体效果高贵大方。镂绣产品主要有床罩、台布、被套、盘垫、窗帘等各种家居用品，产品自始至今全部出口国外，属于山东抽纱手绣产品中的一类。清光绪二十年（1894），外国基督教传入乳山境内。中华基督教会烟台长老会在巫山村成立“福音堂”，并首建巫山……[详细]
　　乳山传说六月六是兔子生日，家家户户要都蒸面兔，给兔子庆贺生日，在全国仅此乳山一个县域。对六月六蒸兔子起源，有这样几种说法：一是给兔子过生日。为了讨好兔子，请它们少啃庄稼。考究兔子生日一说，可能是古语的误传。黍稌泛指禾本农作物，这些作物多在六月结粒成熟，所以古人有“稌生日”之说，后来误传为兔生日。乳山民间有句话：“听见兔子叫唤还不敢种豆了？”推测从前当地的兔子很多。起因不管是不是误传，群众喜欢做的，……[详细]
　　乳山木头鱼乳山市海产品资源丰富。现在交通条件便捷，境内鱼贩，就在海岸边上，等着鲜鱼上岸，因此，一天之内，境内人家若想吃条鲜鱼，也是很容易的了。然而乳山大地上却广泛流传着木头鱼上桌招待客人的事，这也让人产生好奇。鱼是吉祥物，鱼与余同音，寓意吉庆有余、连年有余之意。在乳山，无鱼不成宴席，就是说但凡是桌宴席，主人都会上条带鳞的鱼，用酷似鱼形的、长椭圆的大盘子盛放，有了这条盘鱼，就有了对宾客的尊敬和祝福。……[详细]
　　簸箕是农家筛粮食必不可少的器具，从前家家户户都离不开它。乳山市夏村镇簸箕姜家村，立村500多年来，男女老少都在从事簸箕编制这个行业。熟能生巧，一代一代人的长期经验积累，使姜家簸箕形成了独特的地域风格。该村的柳编作品工艺特殊，编织出来的器皿，既透气性好又不透水。柳条本身那股特殊的清香，既起防虫作用又增加食物的香气。所以，姜家簸箕是难得的环保产品，是深受群众欢迎的地方名产。这些特点，就像现在的品牌效益……[详细]
　　漏粉条和制麦酱漏粉一般选择在冬季，一是有利于粉条的冷却，再就是傍年靠节了，以利人们春节期间，食用新鲜的粉条。漏粉首先要精心挑选没有毛病的地瓜，洗净切成很小的碎块，在石磨上磨成浆，用纱布包袱将地瓜浆打包，在开水锅上放一个木架，将打包的地瓜浆放在木架上，用手或木板用力向下压，把地瓜汁挤进锅里沉淀成淀粉。把沉淀好的淀粉捞出，握成大团，晾干。第二步是取适量的淀粉团，放入大缸内，添加开水搅拌打芡，直搅到黏稠……[详细]
　　乳山琴书乳山琴书又称乳山大鼓，最初名“盲人调”，民间俗称“瞎子唱儿”，是由西河大鼓演化而来。这种艺术形式在乳山已有200多年历史，创始人为清嘉庆年间原籍邹县的石元郎。乳山盲艺人在世代传唱过程中，加入了自己的方言俚语，唱词入乡随俗通俗易懂，演唱的剧目带有明显的时代特征，是旧社会到解放初期最受欢迎的文艺娱乐形式之一。旧时的盲孩，几乎都拜师学艺，从事这种大鼓的演唱。嗓音条件差的，做乐手；嗓音条件好的，做……[详细]
　　乳山渔民号子喊号子，各地多称为唱号。领唱的叫领号，是劳动的指挥者；和唱的称为接号，是劳动的参与者。劳动号子有小号大号之分，渔民号子大号居多，小号也有。大号有抬船号、拉船号、装家装水电工学校培训班哪家好号、拾锚号、摇橹号、追鱼号、上家装水电工学校培训班哪家好号、装舱号、拉绳号等；小号有系浮号、溜家装水电工学校培训班哪家好号、捞鱼号等。如推船号：“一二一呀，力要齐呀，使劲推啦，出海去呀！”撑帆号子：“哎伊来哟，握紧绳呀哎，使劲拽呀，把篷撑呀！趁好天呀，多打鱼呀，鱼满舱呀，……[详细]
　　乳山剪纸从民俗功用上分，大致有婚庆类、寿庆类、节庆类和丰庆类的。婚庆类——主要是用于装点结婚的新房。这类剪纸多有“红双喜”“鸳鸯图”“麒麟送子”“喜鹊登梅”等，贴在新房的窗上、墙上、大挂镜上，在美观中增添喜庆氛围。庆寿类——主要是为了给老人祝寿。用蒸好的“大长岁”“大寿桃”等面食给老人当贺寿礼品，并剪有“百福百寿”“松鹤延年”等图案罩盖在礼品盒上。老人收到礼物后，把剪纸取出来，贴在自己房间的墙上。……[详细]
　　小秧歌是乳山境内的民俗整理者为对应大秧歌一词而设定的。把过去叫杂耍的一些民间娱乐项目，一部分归类到小秧歌范畴中，一部分归类到杂技中去。秧歌起源时间上，民间有“周朝秧歌唐朝戏”的说法，但从上古神话等典籍中看，秧歌起源显然早于周朝；起源事因上，源于劳动这是无可争议的。古人用字相当较真，秧歌就是与插秧等农事有关，后来融入了抗洪、战争诸多元素。明清以来，高跷、地蹦、舞龙、舞狮、旱船、花车、赶脚、打杈、花棍……[详细]
　　乳山秧歌剧多数人认为，秧歌剧起于明、盛于清，乃中国戏曲兴盛期的产物。人们喜欢戏曲，也喜欢秧歌，有人就将这两种艺术“嫁接”起来了。搭台唱戏，一是受场地等物质条件限制，二是演员与观众距离相对远。平地演出，则没有这些问题。只是围观时， 的观众看不到。但有办法，演员踏着高跷就可“出人头地”而“众望所归”了。也有人认为，秧歌剧应该早于杂剧，杂剧是学习秧歌剧而产生的。秧歌剧有叙事剧本、有专门道具、有唱腔曲牌、……[详细]
　　牛郎棍发源于清康熙时代，发展至今，不仅国内习者众多，并传入美国、荷兰、加拿大、澳大利亚、日本、俄罗斯、香港等国家和地区，深受众人喜爱。对开展群众性和健身活动，有推广应用价值。牛郎棍于2008年被列入威海市非物质文化遗产保护名录，2010年被列为山东省非物质文化遗产保护名录。一、牛郎棍的起源与发展清康熙元年（1662）春，胶东农民起义领袖于七于钜齿牙山起义失败后，在师父胡登起的帮助下，趁夜逃至宁海州……[详细]
　　芙蓉鲜贝——把处理好的鲜扇贝丁，加上调味品上屉清蒸，再用蛋清与调味品调和成芙蓉形状，蒸熟，然后将蒸好的鲜贝倒在上面，浇入热汤汁即成。因盘中菜状似芙蓉，故名。特点鲜嫩、清淡，余味无穷。……[详细]
　　山东省荣成市院夼村的有没有家装水电工培训学校位置与气候十分独特，每逢谷雨的节气，深海鱼虾便会遵循季节洄游的规律涌至院夼村南的黄海近海水域，当地因此流传着“鱼鸟不失信”、“谷雨百鱼上岸”的说法。院夼渔民将海上渔业生涯的平安和丰收寄托在东海龙王身上，特选择谷雨日祭海，以表达虔诚之意，祈求龙王的庇佑。山东日照沿海一带的两城镇、石臼所、裴家村等沿海村镇自古即主要从事渔业生产，当地传说农历六月十三是海龙王生日，届时渔民们聚集在……[详细]
　　文登独有的地域文化，孕育了具有独特的胶东花饽饽习俗，在不同的节日有不一样的表现内容，清明节捏燕子；六月初八祭龙王；七月初七牛朗会织女；从正月到腊月，从孩子出生到老人做寿，人们用花饽饽来表达对节日的庆贺和家人的祝福。谷雨时节的大型花饽饽是沿海渔民用来祭奠海对渔民的恩赐，祭拜列祖列宗，祝福家人出海鱼虾满仓平安无事的。百姓们都是用这种方式对节日加以庆祝的。文登的百姓除了用白面充当主要原料之外还用玉米面、……[详细]