高山小京生,又名小红毛,产于海拔600米以上的浙中高山台地、国家生态建设示范县——磐安县胡宅乡。该地常年云雾缭绕,昼夜温差大,由于特定的气候和土壤条件,高山小京生自明清以来已名闻遐尔,为进贡与馈赠珍品。近年来,根据“一优二高”和“农业产业化”的要求,又应用科学技术,更新了生产技术,改进了加工工艺,通过推广地膜覆盖,全部施用有机肥料,改烘为炒等手段,进一步提高了产品的品质,被国内外客商誉为“绿色之食品,稀世之珍品”。该产品主要特色为:壳薄,油而不腻,香中带甜,悦脾和胃,滋补调气,乃色、香、味、补俱佳之稀珍绿色食品。
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