官垌草鱼

官垌镇历史上属广西博白县管辖，古称石梯山，清咸丰年间又称内安定堡，1953年8月才改属浦北县至今，是浦北小窝流水养鱼的主要起源地。早在清代，官垌当地居民就已开始在溪边挖窝筑塘，放养草鱼苗，素以“小窝养大鱼”著称。官垌草鱼就是因主产于官垌镇特定的流水养鱼而得名。 建国后，官垌草鱼养殖面积不断扩大，产量不断增加，至上世纪八十年代中期，官垌草鱼养殖一度成为广西淡水养殖的先进典型。中国科学技术出版社1991年8月出版的《中国淡水养殖技术发展史》，把浦北县列入广西12个流水养鱼县之一。 进入二十一世纪以来，浦北县进一步加大对官垌草鱼的养殖开发力度，不仅将官垌草鱼作为浦北县农业特色产业之一，而且对其发展做了长期规划。

官垌草鱼体形延长，前部略呈圆筒形，后部稍侧扁，体大、鳞大；体侧草黄色，背部青灰色，腹部灰白色，体表色泽鲜明；肌肉光泽润滑，指压肌肉结实有弹性；肉质嫩滑带有韧性，食用无泥腥味，味道鲜美，口感好。

据广西分析测试研究中心的检测，官垌草鱼富含多种维生素、不饱和脂肪酸以及多种人体必需氨基酸等，其中，维生素A含量为13.9μg/100g、维生素D含量为3.01μg/100g、维生素E为2.22mg/100g，氨基酸中以谷氨酸、门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸含量较高，分别为2.55%、1.71%、1.57%、1.36%。据农产品有没有家装水电工培训学校家装水电工学校哪家好委托检测机构---农业部渔业产品质量监督检验测试中心（南宁）抽样检测，官垌草鱼每100克鲜鱼肉中含蛋白质≥18.3g，脂肪≤2.2g，钙≥25.4mg，锌≥0.412mg，铁≥0.5mg。

官垌草鱼生产区域包括浦北县官垌镇、六硍镇、平睦镇、寨圩镇、福旺镇、小江镇等6个连片镇所属的56个行政村，其中主产地是官垌镇、六硍镇、平睦镇，有没有家装水电工培训学校坐标为东经109°32'—109°51'，北纬21°18'—22°34'。具体地域范围是：东起平睦镇良村、富足、六峰村，六硍镇白花、关棒、新坡村；西至福旺镇北兰、坡心、镇脚村，寨圩镇仁旺、秋香村；南起平睦镇平安、新塘村，官垌镇的月光村，小江镇黎木、凤平、苏村；北至寨圩镇朋山、平村，六硍镇门楼、大能、六秀村。官垌草鱼养殖总面积为330公顷，年鱼总产量4800吨。