山茶油 山茶,俗称苦茶、建茶、白花茶,学名Camellia-Oilfera Abel、英文名-OilteaCamellia,,四季常绿阔叶小乔木,是世界四大木本油料之一,是中国特有的一种纯天然高级油料。全国年产量仅为20万吨左右,极其珍贵。 山茶籽其营养成份完全来自天然无污染的空气和肥沃土壤。常年在连绵叠嶂的群山之中天然孕育,成年树树高3米左右,树龄百年以上,有的可达400-500年。它是我国特有的油料树种,仅分布于我国南方少数省县的部分高山地区。专家称之为“天赐中国” 、“油中之王”。 山茶树的花苞在每年4-5月份开始形成,10-11月份开花,与此同时,上年的茶果也将近成熟,花果同枝,民间因此对山茶树有“抱子怀胎”的美誉。山茶果成熟周期长,从开花到果实成熟历经春、夏、秋、冬将近七季的云雾滋养,吸尽天然精华,确属人间奇珍。山茶果俗称油茶籽,呈球形、桃形,可提炼重要的天然绿色有机保健食用油——山茶油。
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