·生姜文化拾趣
　　药食同源　　生姜的营养成分十分丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素和无机盐，还含有姜辣素、姜油酮、姜烯酚和姜醇等特殊成分，使姜具有特殊的辛辣味。据中国科学院卫生研究所编著的食物成分表所示，…[详细]·生姜趣话《苏长公外传》中记载
　　一天，苏轼与他的文学好友姜志之饮茶闲谈，姜志之提议道：“苏子，我们还是指坐中一物为药名吧。”苏轼连声说：“好!好!”志之沉思片刻说：“君为药名。”苏轼不解其意。志之笑曰：“苏子嘛!”苏轼随即说道：“你也是…[详细]·关于五指姜
　　五指姜不管食用还是药用均属佳品，民间流传“日食三钱五指姜，到老不用开药方”的民谣。 五指岩生姜栽培在海拔1000余米的象珠镇中山的五指岩山，方圆五十里无污染，施农家肥，不喷农药，是纯自然无污染绿色…[详细]·生姜与"痘痘"的故事
　　有一中年妇人脸上经常会长“痘痘”，用了很多方法都不见好。一次她听一位医生朋友说多吃一点生姜可能脸上就会不长“痘”了，开始她一听吓了一跳，说这是不可能的事情。可是在朋友的劝说下她答应试一试。…[详细]·铁拐李与生姜
　　相传有一天，铁拐李来到五指岩山下，见到一老农手里摆着一只锅盖大的青鳖，乐呵呵地走着。铁拐李一见即知是毒鳖，忙上前拦住老农，说此鳖不能吃，毒蛇化鳖缩两脚，这鳖后面两只脚没伸出来，吃了会中毒的。老农笑笑不予…[详细]·生姜缓解孕妇晨吐症
　　泰国学者在《产科及妇科》杂志本月刊发表的研究报告中指出，生姜中所含的高效抗吐成分可以显著缓解孕妇晨吐症。　　chiang mai大学的teraporn vutyavanich医学博士等在该项研究中将具有…[详细]·研究称生姜咖喱粹取物可治肌肉萎缩症
　　她，28岁，从1岁起就得了一种医学界称之为“超级癌症”的“进行性肌营养不良症”，现在的她全身肌肉萎缩，一半以上的骨骼变形，丧失全部自理能力。她叫李燕，一名身患绝症27年、想通过全国两会代表帮她提交《安乐死…[详细]·生姜绿茶可防癌
　　美国科学家最新研究发现，中国传统烹饪中的一些作料，例如生姜，以及绿茶等，有助于防治某些癌症。 美国明尼苏达大学的安·博德和董志钢（音）用生姜的提取物在感染了人类结肠癌细胞的小白鼠身上进行试验，结果发现…[详细]·生姜提取物
　　生姜提取物　　英文名称 ginger pe　　拉丁名称 ginggiber officinale　　概 述 本品为姜科植物姜zingiber officinale rosc 的新…[详细]·研究报告证实生姜可预防手术后的恶心和呕吐
　　据《美国妇产科学杂志》报道，生姜在中国一直作为传统药物用于治疗恶心、呕吐等胃肠症状。近１０年来，数项研究已经评估了生姜在预防手术后恶心和呕吐（约４３％的患者会受此影响）方面的效果。 为验证现有的所…[详细]·研究发现生姜防卵巢癌
　　你喜欢辛辣的食物吗？现在有个好消息：姜可以预防卵巢癌，而辣椒可以使胰性肿瘤缩小。　　美国研究人员获得的结果对于卵巢癌患者来说十分重要，因为大部分患者都是使用传统的化疗来进行治疗。研究人员表示通过使用生姜来…[详细]·生姜精油的研究新进
　　近年来，随着人们自身保健意识的增强，日益强调食品原料及添加剂的天然性，生姜这一药食兼用的品种得到了人们的再度关注。而且，随着食品加工技术的进步，运用现代工艺技术提取生姜制成的生姜精油等深加工产品越…[详细]·生姜作用小结
　　生姜作用大可治空调病 生姜的保健作用现代科学研究表明，生姜中含有过氧化物歧化酶，它是一种抗衰老的物质。 最近一些营养学家研究发现，生姜里含有一种特殊物质，其化学结构和阿司匹林乙酰水杨酸 相似。…[详细]·毛泽东谈生姜
　　1959年8月，毛泽东开完"庐山会议"来到金华永康调查农业问题。虽然在庐山因“意见书”批判彭德怀大将军’右倾机会主义’。但在浙江领袖好象恢复了理性思维。当基层干部汇报工作时提到’高指标,一平二调,群众对’…[详细]·生姜妙用十九法
　　生姜虽然是一种烧菜的佐料，不过用处很多哦！！ 1.上车船前嘴含一片鲜姜，或喝些生姜汁，晕车船的现象便可显著减轻或消失。 2.清理污物时常感到恶心欲吐，在工作前含生姜一片即可避免。…[详细]·吃生姜时不要饮酒
　　生姜能够发表散寒、止呕化痰，多用于治疗感冒、呕吐、腹泻、喘咳，由于能够解毒，所以几乎人人可以吃。但需要注意的是，吃生姜时不要饮酒，因为二者都是温、热之性，合用易助火生疮。 　　俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，…[详细]·小生姜:治疗空调病
　　炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环…[详细]·生姜疗关节炎
　　我今年72岁，20年前患了膝关节炎，生活非常不便，服了不少药，收效甚微。1984年初我从报上得知，吃生姜可以治疗膝关节炎。因为科学研究发现，生姜中含有一种特殊物质与水杨酸很相似，防止血液凝固的效果十分理想…[详细]·家备生姜，小病不慌
　　“家备生姜，小病不慌。”这是民间医家常说的一句话。确实如此，生姜除用做烹任调料之外，还能治疗许多小病轻症： ①治感冒。民间常用生姜片加红糖煎水，趁热服下(姜糖水)，治疗外感风寒感冒轻症。 ②散寒止咳。将生姜…[详细]·关于生姜可以当药用的历史
　　古时，人们吃兽肉、野果度日，因生病而死亡的很多。当时人们不知医药，一旦生病，只得听天由命。炎帝看到人们疾病的痛苦，心里十分着急。 一天，炎帝从山上回来，累得满头大汗，腰酸腿痛。在门口迎接他的，是…[详细]·孔子与生姜
　　早在春秋时期儒家大师——孔子早已认识到食用生姜具有抗衰老的功能。他认为：姜能通神明，去秽恶，不撤姜食，不多食。意思是说：他一年四季食不离姜，但不多食，每次饭后食用数片而已。 在哪个饱尝战祸，颠沛…[详细]·张韶涵喝姜汁想要丰胸
　　“太平”一族日前到上海宣传，张韶涵首度喝到甜品“姜汁撞奶”，意想天开地想吃形补形，就此“壮奶”。不过成效缓慢，害她至今念念不忘，但嘴硬地说：“就太好吃了嘛。”　　“姜汁撞奶”这款甜品在香港还满普遍的，不过…[详细]·钱锺书、杨绛在牛津料理柴米学当家
　　1935年7月，锺书不足25岁，我24岁略欠几天，我们结了婚同到英国牛津求学。我们离家远出，不复在父母庇荫之下，都有点战战兢兢；但有两人作伴，可相依为命。　　锺书常自叹“拙手笨脚”。我只知道他不会打蝴蝶结，…[详细]·李时珍做防癌菜
　　明朝医学家李时珍常常到深山去采药。有一次，他遇到一位鹤发童颜的采药老人，就和这老人攀谈起来。原来，这老人是隐居这深山里的老隐士，虽年过百岁，却眼不花、耳不聋，身体非常健康。　　　　 　　当李时珍问他有啥养…[详细]

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