中山武所的“十八子糕”相传源于明洪武年间,朝廷派出十八位将军率领军队来武平千户所平定草寇,从此驻扎下来。逢年过节时,十八将军都会带上自己家乡的糕点坐在一起品尝,寄托思念家乡之情,形成了“武所十八子”。
经过几代人的改良和融合,形成了月饼、雪片糕、米方糖、金桔子、油菓、糖心糕、喜饼、寿饼、大豆糖菓、花生方糖、糯米糖、芝麻糖、桔饼、冬瓜糖、柚皮糖、姜片糖、福禄寿糕、香甜糕等十八个品种,简称为“十八子糕”。
“武所十八子”有18个品种,都是素食糕点,它们也暗合了佛教十八界,即“六根”、“六尘”、“六识”。因此,“武所十八子”也是充满禅意的美味糕点。
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