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　　泗洲火腿制法来自于明宫廷御膳秘方，因明亡，由一唐河籍御厨带入民间，清末民国时期享有盛誉，现以唐河县宝塔宾馆所产最为有名。泗洲火腿选料严格，工艺精细。其制法是：取皮薄肉多、重2公斤左右的猪前蹄，入清水浸泡，除去残毛，放清水锅内煮五成熟，捞出晾凉。然后在肉墩上将腿皮用刀划成斜方块，再入油锅炸至皮黄，起泡，有皱纹时捞出，沥油后，下入以花椒、大茴、小茴、砂仁、豆蔻及适量食盐、黄豆酱油、黄酒为原料配制而成的……[详细]
　　河南坠子是一种比较独特的曲艺形式，俗称“坠子书”、“简板书”或“响板书”，因使用坠子弦（又名坠琴）伴奏而得名。它流行于河南等中原地区和华北的部分省市，约在清代道光年间形成。河南坠子使用河南方音说唱表演，以唱为主，唱中夹说,所用唱腔主要包括【平腔】、【快扎板】、【武板】、【五字坎】和【垛板】等。早期艺人均为男性，著名的有将坠子书带到安徽太和的郭成德和从道情说唱改为坠子书表演的薛玉湘、赵明堂、胡明善、……[详细]
　　洛阳关林是国家重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区，也是我国唯一的冢、庙、林三祀合一的古代经典建筑群。1780余年来，关林因厚葬关羽首级而名闻天下，形成了浓厚的关公文化氛围。明万历二十年（1592年），在汉代关庙的原址上，扩建成占地200余亩、四进院落、150余间殿宇廊庑的规模。关公文化是我国传统文化的重要一脉，以儒家文化为内核，以传统信仰形式为载体，是对历史人物道德精神的一种景仰的文化形态，……[详细]
　　洛阳正骨（平乐郭氏正骨），始创人是洛阳市孟津县平乐村郭氏家族第十七代郭祥泰，字致和，人称老八先儿，清乾隆、嘉庆年间人。关于正骨医术传入平乐的传说，说法种种：一、是明末清初洛阳道士“祝尧民，字巢夫，明末举人，伤明亡，而弃举业医，号薛衣道人，得仙传疗医，凡诸恶疮，敷药少许即愈，或有断胫折臂者，延治，无不效，世人比之华佗”。（民国三十五年《洛阳县志》[人物]）。二、是河南孟县（今河南孟州市）同姓道人郭益……[详细]
　　大铜器是中国古代传统民间艺术之珍品，是北方地区传统打击乐种的典型代表，是世界上最响亮的打击乐器和乐器最多的打击乐种。主要分布在河南省西平县，辐射到遂平县、襄城县、禹州市、宝丰县、汝州市等周边县市。郏县铜器始于三国时期，曹操指挥襄阳之战大胜后命宫中乐师、工匠制造了铜制器皿，并创作出了以各个战役而命名的曲牌，如：“得胜鼓”、“呼雷炮”、“五虎下西川”等。此后传入民间，多用于求神、祭天、唤雨、驱邪消灾、……[详细]
　　西坪民歌是南阳市西峡县西坪镇的传统民歌。坪镇位于豫西伏牛山腹地，处于河南、陕西、湖北结合处，独特的有没有空调维修培训学校与生活环境造就了丰富的地方民歌，几百年来绵延不衰，是河南省省现存传统民间音乐中极为珍贵的文化遗产。西坪民歌内容丰富、个性独特，具有独唱、二人唱、多人唱、齐唱等多种演唱形式，乐器伴奏有无均可，在中原地区不多见。更为可贵的是当地还一直保持着世代相传、众人参与的传承体系，加强保护和研究，对弘扬传统民间艺……[详细]
　　“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇”，洛阳是我国以千年帝都、牡丹花城著称的十三朝古都和历史文化名城。牡丹是我国传统名花，富丽端庄，艳冠群芳，素有“花中之王”的美称。洛阳适宜的气候、肥沃的土壤，加之古都所独有的人文环境，使牡丹与洛阳结下了不解之缘。牡丹在洛阳的种植始于隋、盛于唐、甲天下于宋。牡丹因洛阳名甲天下，洛阳因牡丹增辉添彩。牡丹已经成为洛阳重要的城市形象代表，牡丹文化已经成为洛阳文化的重要组成部……[详细]
　　河洛大鼓，起源于清末民初，是在洛阳琴书的基础上发展起来的。洛阳琴书旧称“琴音”，早期的伴唱乐器是我国传统的七弦古琴。“琴音”原仅在官宦商绅和文人之间传唱，词曲典雅，流入民间后，改称“琴书”，其琴也改为扬琴。洛阳琴书早期演唱方式多为闭目坐唱，其唱腔委婉细腻，字少腔多，节奏缓慢拖沓，其演唱书目也多为才子佳人悲欢离合的中、短篇。二十世纪初，河洛大鼓由洛阳琴书和“单大鼓”结合，并吸收了“河南坠子”的一些曲……[详细]
　　在《简易道德经》里，周是周到0，易是运动变化无不果的意思。太昊伏羲创作简易图时，把简易符（即现在八卦图的阴阳符）排列成一个圆形即一周的形式，阐明了周和易是简的主要组成部分。周易的周字并非周朝的沿用，而是周朝或周姓沿用了《简易道德经》里的这个完美的“周”字。无疑周易的周字，替代了简易的简字。大自万物的变化，是易的根本现象。恒之无休而无不果，说明了易，就是物的变化而成事，物每一点变化都有一定的结果，这……[详细]
　　少林功夫是指在河南登封嵩山少林寺这一特定佛教文化环境中历史地形成的，以佛教神力信仰为基础，充分体现佛教禅宗智慧并以少林寺僧人修习的武术为主要表现形式的一个传统文化体系。少林功夫具有完整的技术和理论体系，它以武术技艺和套路为表现形式，而以佛教信仰和禅宗智慧为文化内涵。创建于北魏太和十九年（495）的少林寺是少林功夫依存的文化空间。少林功夫伴随着少林寺一千五百多年的历史不断丰富完善，由最初保卫寺产的手……[详细]
　　河南新密流淌的溱河、洧水，孕育了太多的文明，超化吹歌就是其一。吹歌是中国的一种十分古老的吹奏乐演奏形式，是吹奏乐和打击乐的组合，大约起源于商周时期，距今已经有4000多年的历史，其中超化吹歌距今有1500多年的历史。据史书记载，超化吹歌大约起源于北朝，是吹奏乐和打击乐组合的宫廷音乐。超化吹歌兴于1500多年前的北朝宫廷，曲谱记录方式乃世界独一无二，以竹管为主演奏，千年来演奏者以口述传承。2008年……[详细]
　　开封盘鼓又称大鼓，是河南省开封市特有的一种传统鼓乐表演艺术。由众多人组成规模大小不一的鼓队，鼓队成员有的击打挎在身前的大扁鼓，有的敲击大镲、马锣等铜器，在“令旗”的指挥下，边演奏着各种复杂的鼓点，一边列队行进在节日的街头、广场。寄托了劳动人民对美满生活的向往和朴素的审美情趣。作为一种古老的传统民间艺术，开封盘鼓气势宏大、震撼人心，鼓点激越，复杂多变；表演热烈、粗犷、豪放，无沦是在音乐性上还是在舞蹈……[详细]
　　朱仙镇位于开封县，明至清朝中叶为中原商坞要冲，商业发达，经济繁荣。它与湖北汉口镇、江西景德镇、广东佛山镇合称中国四大名镇。朱仙镇的木版年画与天津杨柳青、山东潍坊、江苏桃花坞年画并称中国四大年画。年画作为中国独有的一朵艺术奇葩，是我国古老的民间艺术精华。朱仙镇木版年画距今已有８００多年的历史，诞生于唐，兴于宋，鼎盛于明，历史悠久，源远流长，被誉为中国木版年画之鼻祖。《东京梦华录》记载“北宋京都汴梁，……[详细]
　　怀梆系河南省古老的稀有地方剧种，因起于旧怀庆府（今沁阳）一带，故名怀梆，俗称怀庆梆子、老怀梆、小梆（班）戏、怀调，主要流行于河南沁阳、博爱、济源、孟州、温县、武陟、修武、原阳、获加、焦作、新乡一带。其前身是由围桌说唱祈雨演变而来的海神戏，形成于明洪武、永乐年间。原河内县居民多由1一带迁来，故海神戏保持着山西戏剧的表演形式，与河内当地的风俗习惯和方言土语相结合，逐步形成了与山西中路梆子接近而又具有怀……[详细]
　　剪纸普遍用于日常生活婚丧、育子、节庆、礼俗等使剪纸内容非常丰富。妇女作为剪纸主要创作者，从远古到现在代代相承，洛宁位于豫西山区，民风敦厚，物产丰富，有着悠久的文化史，仰韶文化、龙山文化、仓颉造字，洛出书处等遗址，民间艺术灿烂夺目，尤其洛宁剪纸源远流长，其历史悠久。汉代造纸术问世以来，随着历史的不断推进，民间民俗活动的盛行和当地历史文化的影响，剪纸艺术在民间广泛流传。洛宁剪纸多来自民间，用于贴窗花，……[详细]