拨鱼的制作材料: 主料:面粉 辅料:菠菜,黄豆豆腐红萝卜蒜苗西红柿 调料:葱,姜,鸡精,料酒,盐,胡椒粉,香油,酱油 教您拨鱼怎么做,如何做拨鱼 1、将菠菜去根后切成段,姜葱切成末; 2、面粉加水后拌匀搅上劲; 3、把牛肉末先煸炒一下,放入葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油、盐,把烧好的开水倒入油锅内,继续烧开; 4、用筷子粘水后,拨刚才和好的面粉,放入菠菜,出锅撒上香油即可。
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