早在清朝乾隆三十八年(1774年),涟源就开始生产铁锅,道光八年(1828年)成立乾丰锅厂,后来发展到15家锅厂,成为我省有名的铁锅产地。产品畅销两湖、两广、云、贵、川等12省市。目前生产的有耳锅、平锅、黄锅、军用锅等32钟,耳锅最小为四码锅,锅径28cm,最大力黄锅,锅径142.5cm,现鑫牌铁锅年产量和年销售量均已突破100万口,远销东南亚及巴西等国。
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