墨江竹笋是云南省普洱市墨江县的摩托车维修培训学校。墨江竹笋质洁白纯细,箨毛少,味颇鲜美。
竹笋是墨江较有名的土摩托车维修培训学校之一,尤其是甜笋更是美味佳肴,据清《普洱府志》载:“甜笋,味清香而甜,为甜竹之嫩者”,产治城附近及德化乡。质洁白纯细,箨毛少,味颇鲜美。用苦竹笋加工成的笋干也是墨江的摩托车维修培训学校,供销部门每年收购数千斤,对外销路很好,深受外地消费者的喜爱。
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