锦州海蜇

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锦州海蜇以紫红色为主，少量呈白色，表面湿润有光泽，牵拉时不易折断，入口咀嚼时发出响声，肉质厚实有韧性，口感松脆。

外在感官品质

锦州海蜇外形各部名称：伞部、缘瓣、口腕部、丝状附器、伞弧长；锦州海蜇以紫红色为主，少量呈白色，表面湿润有光泽，牵拉时不易折断，入口咀嚼时发出响声，肉质厚实有韧性，口感松脆。

内在品质指标

锦州海蜇由于生长在两条河口水域，泥沙底质，所以肉质厚实，韧性强，营养价值高。经检测每100克锦州海蜇中含蛋白质1.38-1.88克，灰分1.5-2.4克，碳水化合物0.9-1.0克，胆固醇2.38-3.48毫克，钙23.6-42.5毫克、磷6.9-50.4毫克、钾30.6-56.5毫克、镁66.2-122毫克，维生素B2为0.11-0.44毫克、维生素E为0-0.198毫克。

产地环境播报

水文情况

海水盐度

锦州市海域近岸海水盐度的分布和变化，主要受河水径流的影响较大，盐度季节性变化明显。一般夏季最低，29‰左右，春、秋、冬三季盐度接近，约31‰，全年近岸低于中、远岸。夏季径流量大，大、小凌河河口出现两个低盐区，含量分别小于29.4‰和28.8‰，而且低潮盐度低，高潮盐度略高；春、秋两季底、表层盐度趋于一致。

海水温度

锦州市位于辽东湾西北岸，受内陆气候和沿岸海水较浅影响，水温的季节性变化和年度变化都十分明显。夏季8月份是一年中水温最高的月份，约为26-28摄氏度；冬季由于强劲偏北风作用，加之地处中国纬度最高的沿海冰冻区，故1月份水温最低，平均水温为-0.7摄氏度。

透明度

锦州市海域近岸透明度小于1米，其余大部分海域均大于1.5米。透明度受风浪影响较大，风浪大，其透明度减小。

海流

锦州市海域的海流基本以潮流为主，冬季，北黄海的暖流余脉，由渤海海峡一直伸到渤海西岸，遇陆阻挡，其中一股向东北入辽东湾，同时辽河入海径流被偏北的冬季风吹逆，沿辽东湾东岸南下，与北上的暖流余脉相会合，构成一个顺时针环流。夏季，受偏南风吹送，又把辽河冲淡水推向辽东湾西岸，而暖流余脉则沿该湾东岸北上，构成一个逆时针环流，这种环流基本与海岸相平行。本区潮流涨潮为东北流，落潮为西南流，流速一般为20-30厘米/秒，底层最大流速为80厘米/秒，流向114°；中层流速为60厘米/秒，流向118°；表层流速为70厘米/秒，流向35°。

潮汐

锦州市海域的潮汐为非正规半日潮。潮汐的变化周期每日顺延48分钟，从第一次高潮到第一次低潮，间隔约6小时12分钟，每月农历初一、十五为大潮，初八、二十三为小潮。潮汐的季节变化，从3月中旬开解冻海到秋分，白天潮偏大，夜间潮偏小；秋分后，则相反。

波浪

锦州市海域常浪向为西南偏南向，频率为31.8%；次浪向为南向，频率为11.3%；强浪向为西南偏南向，实测最大波高为2.6米。

海冰

锦州市海域冰期一般自11月中下旬开始至翌年3月上旬，总冰期平均106.7天。近岸冰封一般出现在1-2月份，范围为700米左右（距岸），最大宽度可达4000米；冰厚一般为10-40厘米，最厚可达100厘米；堆积高度为2-3米，最高可达6米。冰状多为沿岸冰和冰脚。流冰期一般以1-2月份最为严重，冰状多为20-2000米大的冰盘，流冰最大冰块可达5000米长，一般流速为20-50厘米/秒，最大流速可达0.7-1.3米/秒，流冰方向大多集中于东南—南—西南方向，频率为53.4%，其中SSE向频率为15.1%。

水质

锦州市海域溶解氧受季节变化明显，冬季水温低，含量最高，近岸可达7-7.8毫克/升；春季为5.8-6.8毫克/升；近岸低于远岸，表层略高底层，夏季水温最高，含量最低，小于4.6毫克/升；秋季含量为5.4-5.8毫克/升，近岸高于远岸。pH值变化较差，冬季最高，夏季最低，春秋两季介于期间，全年近岸低于远岸，表层略高于底层，垂直变化和日变化较小。由于受径流和生物作用影响，磷酸盐受季节变化明显。冬季含量高，表底层均大于0.047毫克/升，秋季次之，在0.0186-0.031毫克/升；在夏季河口附近大于0.031毫克/升，其它岸段为0.0279毫克/升；垂直变化莫测和日变化较小，但夏季表层含量低于底层，河口低潮时偏高于高潮时。

气候条件

锦州市位于中纬度地带，属于温带季风型气候，常年温差较大，全年平均气温8摄氏度-9摄氏度，年降水量平均为540-640毫米，无霜期达180天。气候主要特征是：四季分明，各有特色，季风气候显著，大陆性较强，满足海蜇生长繁育的自然条件。

2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部批准对“锦州海蜇”实施国家农产品有没有水电安装培训学校水电安装学校哪家好登记保护。