淮阳黄花菜

淮阳黄花菜双层六瓣，七芯健全，鲜菜色泽黄绿，干菜色泽黄褐，菜条肥厚，油分充足，香气浓郁。 淮阳黄花菜以优良的品质而著名。据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）化验，黄花菜蛋白质含量≥14.0%，氨基酸含量≥7.63%。

黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁。具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。

黄花菜炒肉是东北家常菜之一，还可以打卤、涮锅。

淮阳黄花菜农产品有没有水电工培训学校水电工学校哪家好登记地域保护，覆盖淮阳县境内城关镇、白楼镇、安岭镇、临蔡镇、四通镇、黄集乡、葛店乡、大连乡、冯塘乡、刘振屯乡、朱集乡、鲁台镇、新站镇、王店乡、豆门乡、郑集乡、曹河乡、齐老乡共18个乡（镇），其保护范围有没有水电工培训学校坐标为东经114°38′至115°04′，北纬33°20′至34°00′，东接郸城县、沈丘县，西临川汇区、西华县，南临项城市、商水县，北倚太康县、鹿邑县，东西宽40.6公里，南北长56公里，淮阳黄花菜生产面积约3533公顷，年均总产量稳定在8万吨左右。

淮阳县土壤成土母质主要为两合土和沙土。土壤深厚，透气性好，有利于黄花菜根系下扎和生长发育；土壤肥沃，有机质含量在1.5%以上，肥力高，结构优良，为黄花菜茁壮生长创造了良好的条件；土壤中营养元素全面、丰富、比例协调，其中土壤中速效氮、速效磷含量丰富，为氨基酸合成提供了充足的物质，使黄花菜中氨基酸的含量高达7.63%以上，风味格外鲜嫩爽口。

境内地表水和地下水资源丰富，可供灌溉用水约2.2亿立方米，84.5%的区域属富水区，且水埋深3米左右，便于黄花菜吸收利用，在无特大旱灾的情况下，不需要灌溉就能满足黄花菜生长；地表水质好，无色、无味、pH值适中（7.3），且各种重金属含量低，达到国家三类水质标准，使淮阳黄花菜中镉、汞等有害物质的含量均低于国家绿色食品标准。

淮阳县属暖温半湿润季风气候，无霜期长，光照充足，年均日照时数2354.6小时，光能资源属河南省最高值区，年平均气温为14.6°C，年累计积温达5324.2°C，热能资源富足，为淮阳黄花菜形成优异的品质创造了得天独厚的条件。尤其在黄花菜现蕾期（6月—7月）是对光能、热能、水份需求最旺盛的时期，此期不仅是我县全年热能资源顶峰期（月平均气温分别为20.6°C、27.3°C），也是我县全年日光照时数最长（208.2、215.8小时）、光照强度最强，光能资源高峰期（日光照时数达13小时以上），黄花菜年光合作用时间长，效率高，创造和积累的营养物质丰富，日创造和积累营养物质最多，因此，淮阳黄花菜营养物质含量最高（蛋白质含量≥14.0%），菜条肥厚，富有弹性；油分含量高，色泽发亮，香气浓郁；纤维素含量高，久煮不烂；花蕾的雄蕊和雌蕊发育充分、饱满，“七蕊”健全（外地黄花菜受气候影响有2—3个雄蕊发育不充分，残缺），正是由于淮阳黄花菜对光能、热能、水份的需求规律与淮阳气候资源规律相吻合，使淮阳黄花菜对气候资源利用达到了极至。