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元宵节·九曲黄河阵灯俗
　　太师屯镇东田各庄村的“九曲黄河阵灯俗”是元宵节的一项传统民俗活动。俗称九曲黄河阵灯会、灯场子，明洪武四年（公元1371年），山西移民将灯场子带入东田各庄村，至今已有600多年的历史。九曲黄河阵的阵式，按周易九宫八卦之方位，以富贵不断头传统图案九曲而成。阵内有乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑八宫和中宫共九宫，象征中华九州。人们从入口进，顺利的通过连环阵，再从出口返回，就意味着一年顺顺当当，平平安安。九曲黄河阵灯俗的显著特点是灯阵、花会、戏曲三位一体，相映生辉，形成了别具一格的特色。村中与九曲黄河阵灯……[详细]
元宵节（百节龙习俗）
　　湖北省鄂州市嵩山百节龙是一项嵩山村村民在春节期间自发组织开展的大型龙灯游祭民俗活动，传承至今390余年，2016年入选第五批湖北省非遗代表作名录，2021年入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。作为灯会载体的龙灯有101节，总长425.58米，故谓之百节龙。龙灯扎制从头年开始，历时四个多月，制作工序繁杂讲究，有着严格的制式规格。嵩山百节龙游祭时间在春节期间，整个腊月会陆续收到“接龙”邀请函。腊月二十四，举行“斗灯”、“开光”等祭祀仪式。大年初一至正月十五，百节龙出游送福。正月十八清……[详细]
榆次南门洞元宵
　　民国初年，洪洞往北三百里的榆次城南门有座瓮城，老百姓叫做南门洞，洞内有老店“昌盛号”，以难老泉浇灌的晋祠江米为粉制售元宵，煮熟后膨头大、馅不化，香郁适口，盛名远播。当地民谚有“榆次三件宝，元宵、灌肠、豆腐脑”。民间如此喜爱，因而不论是喜庆节日，还是婚礼宴席，元宵遂成了“席上常客”。……[详细]
全家福的甜酒酿元宵
　　全家福的甜酒酿元宵完全是手工自制，在基隆非常知名。所谓的“酒酿”，是用白色的小糯米泡酒酿制而成，而全家福的酒酿，在香醇的酒味中还掺杂着淡淡的桂花香，尝起来酸酸甜甜的，再加上各式手工包馅元宵，就是一碗热乎乎的甜酒酿，此外，也可买生元宵回家自煮，惟冬至、元宵时节，可得事先预订，否则一颗难求。( 基隆)……[详细]
客家元宵
　　元宵的制作方法比较简便，人们用糯米粉搓成小粉团，里面加进芝麻、红塘、花生仁末，放入糖锅煮熟，元宵带汤一人一碗，制作精巧，吃起来嫩滑爽口，满口芝麻和花生香味。 ……[详细]
老鼠窟元宵
　　老鼠窟元宵同样以晋祠江米为粉，更是远近闻名。元宵馅心有荤素咸甜，老鼠窟的唯以桂花、玫瑰为最，粉要石碾，花采半开，一幅田园诗派制作。元宵成熟有煮蒸煎炸，山西元宵以煮为佳，“开水下，勺背推。慢火煮，冷水淋。三滚两滚出锅品。”如今，就连新派的山西人在这种言传身教下都成了煮元宵的行家里手。……[详细]
混汤酒酿元宵
　　以糯米粉面，内包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵；另用蜂蜜、白糖、酒酿、糖桂花及糖色等煮成樱桃色混汤，放元宵共食。质地柔粘，馅心味美，汤甜味鲜，并有酒酿、桂花香味。创始于1930年。……[详细]
洪洞元宵
　　元宵是我国人民普遍喜食的一种风味水电工培训班多少钱?，山西省内的元宵尤以南门洞元宵、洪洞元宵、太原的老鼠窟元宵最为知名。洪洞元宵在宋代已享有盛名。洪洞元宵之所以出名，是因为霍泉水浇灌的糯米品质优良的缘故。据说，这种糯米曾与“沁州黄”小米共同被选为向皇帝进贡的物品。洪洞元宵在宋代就已享有盛誉，《平阳县志》有 “平阳临近各县竞相购买”的记载，其所用糯米因为霍泉水浇灌而品质优良，曾被选为贡品。凭此质优名尊，洪洞元宵历代畅销不衰。……[详细]
元宵丸
　　元宵丸是泉州元宵节食品。主料以花生米、芝麻、白糖、冬瓜糖、葱头及果味作馅，在糯米粉中团皮，下滚水中煮熟。元宵丸皮嫩，馅甜，是冬令佳点。备受游客欢迎。……[详细]
灯会（胜芳灯会）
　　胜芳花灯源流古久，元宵灯会明初已经规模宏大，闻名京津华北。胜芳花灯是一个庞大的独立发展系统，由盂兰盆灯会、元宵冰灯和元宵花灯三部分组成。盂兰盆会又称中元灯会，在每年农历七月十五晚上，渔民祭鬼放“河灯”。99只舴艋小船在河内一字排开，每船乘三人，一人持篙，二人放灯。“灯手”由油浸色纸作底盘，上面用粉色纸做成一尺大小荷花灯，燃蜡后，一个一个次序放入水中，供两岸拥挤民众观赏。元宵冰灯诞生于河南苇荡间高地渔民聚居区。佳节将至，渔民自东淀采来大块冰凌，运至早已搭好的宏大苇棚内，能工巧匠昼夜不息，各显绝技，……[详细]
榆次元宵
　　元 宵“三件宝”之一的元宵，在榆次历史上负有盛名。民国初年，榆次街市，元宵经营者众多，唯有南门洞昌盛号韩正保的元宵，因其风味独特而最有名。元宵制作采用的原料主要有软大米，白糖及辅料，均系上等原料，其做法是：先把馅子用香油火炒，冷却后剁成丸药大小。馅子由白糖、核桃、杏仁、花生等配制而成。滚法上，用面内粗外细、滚而不跃。煮出来看着膨头大，吃着软而香，馅子化不成水，嚼着有“噌噌”的冰糖声，并有桂花等辅料香味。 元宵在榆次一直保持着良好的声誉，不论是喜庆节日，还是婚礼宴席，元宵常常是“席上客”，……[详细]
花都元宵灯会
　　花县（今花都）大多数乡村在正月十五晚上举行游灯活动（个别乡村在正月十四晚举行），场面非常热闹。各家各户和祠堂庙宇门口都悬挂灯笼，一般有龙灯、凤灯、鲤鱼灯、莲花灯、走马灯、山水书画灯等，造型各异，色彩多样。村中男女老少个个手持各式各样灯笼，游走于村头田间。-结束，人们燃放烟花鞭炮，开始投灯活动，祈求光宗耀祖、新年顺利、五谷丰登。民国《花县志》记载：“元宵自十二三至十六七，坊乡神庙结彩张灯。”……[详细]
酒酿元宵
　　是 常 州 特 色 小 吃 品 种 之 一 ，民 间 过 春 节 时 有 吃 元 宵 的 风 俗 。 1 0 0 多 年 前 ， 裴 玉 高 在 传 统 元 宵 中 加上 酒 酿 ，始 创 酒 酿 元 宵 。 其 特 点 ： 团 如 玉 粒 ， 酒 香 四 溢 ， 风 味 独 特 ， 清 甜 爽 口 。( 常州)……[详细]
赤豆元宵
　　南京人尤爱赤豆那种甜蜜绵长的口感，与手工搓好的小元宵放在一起煮，最后放入红糖，口味偏甜却又不恶，大概是南京人最爱的一道甜点吧。店名：白下元宵铺地址：玄武区安将军巷4号……[详细]
元宵节（淄博花灯会）
　　元宵节赏花灯是中国的传统习俗，淄博玉黛湖花灯艺术节也已走过了5个年头。通过花灯艺术节的持续举办，淄博花灯会得到延续并获得突破性发展，并且逐渐摸索到一条以会养灯的持续发展道路，淄博花灯从灯会筹备、灯组设计、制作工艺、安全保障等各方面得到全方位的提升和发展。淄博花灯历史悠久，具有丰富的文化底蕴和鲜明的地域特色。2000年淄博被文化部命名为“中国民间艺术(花灯)之乡”。2009年，淄博花灯会被列入“山东省第二批非物质文化遗产保护名录”。2014年，淄博花灯会入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录……[详细]