沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克,可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉,耐人寻味。该产品驰名中外,60-70年代,曾批量畅销东南来和港澳地区。
沙糖桔因其味甜如沙糖而得名。佛冈全县境内皆有种植沙糖桔,尤以民安、龙南镇出产的为品质最佳,唯其鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为极品!
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