芒康葡萄

一.产品课程介绍

芒康葡萄果穗圆锥形，中等大，穗梗较短，果粒紧密、均匀，果柄短，果粒圆形、小，果粉厚，果皮紫黑色、中厚、韧、微涩，果肉浅黄色，肉质软，风味浓甜，汁多，有香气。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况芒康葡萄保护区地处县境东南部金沙江、澜沧江流域海拔3000m以下的干热河谷地带，属高山峡谷地貌，芒康葡萄保护区分布于河谷两岸的冲积扇和坡裙上，多发育有一至三级阶地，土壤为山地褐土，多为棕褐色，轻壤，呈弱酸性，ph值为6.0～7.0，土层厚度≥0.5m，土层深厚，有较强的碳酸盐反应和石灰淀积，矿质含量较高，透水透气性强，适宜葡萄的种植。被水分浸渍后的土壤中正离子率升高，芒康葡萄根系在土壤中吸收养分的能力提高，为其生长吸收了丰富的矿物质元素，利于芒康葡萄果实表皮细胞壁中的纤维素、果胶以及木葡萄糖等元素的积累，增加果实硬度，从而使得芒康葡萄所含营养元素丰富，肉质硬脆。（2）水文资源情况芒康葡萄保护区水能资源丰富，种植灌溉水水质良好。境内江河众多，流域总面积达11431.37平方公里，计1714.71万亩，水资源总量达43亿立方米，充足的河流水系为芒康葡萄种植提供了有利灌溉条件。丰沛的水源增强芒康葡萄根系吸收水分及营养物质的能力，果肉吸收营养物质的状态达到最佳，肉质增厚，从而使得芒康葡萄颗粒晶莹饱满，果肉厚。（3）气候情况芒康葡萄保护区属高原温带半湿润季风型气候区，夏季温和湿润，冬季寒冷干燥，干湿季分明。芒康葡萄主产区金沙江、澜沧江河谷地带年均日照为2526.4小时。夏季日照长达12小时，秋季长达9小时，长日照有利于葡萄外观着色均匀、色泽艳丽,丰富的光热资源，利于芒康葡萄充分进行光合作用，植株叶片中的叶绿体在吸收光能之后，将二氧化碳和水合成为有机物，使芒康葡萄植株生长健壮，养分充足，花芽分化良好，坐果率高，果形紧实。夏秋季昼夜温差大，一般在7℃，最高达10℃，增加糖分积累和芳香物质的合成促进有机酸分解，使得芒康葡萄果香浓郁，果肉浓甜。雨季集中于5-9月份，年均降水541.4毫米，其中7-8月份是葡萄生长旺盛期，降水量≥700毫米，这段时间芒康葡萄浆果进入第一次膨大期，细胞0 最快，且气温回升较快，蒸腾作用强烈，果实快速膨大，从而生长出的芒康葡萄果实较大。充足的光照、适宜的降水，促使葡萄枝条生长旺盛，果实充分发育，外观着色好，糖分得到充分积累，造就了独特的风味口感。得天独厚的自然有没有装修水电工培训学校条件为葡萄生长提供了良好生长环境，形成了芒康葡萄的独特品质。

三.地域范围

芒康葡萄保护区位于西藏自治区昌都市芒康县的索多西乡、朱巴龙乡、如美镇、措瓦乡、徐中乡、曲孜卡乡、纳西乡、木许乡、嘎托镇、曲登镇共10个乡镇41个行政村。东至索多西乡安麦西村，西至曲登乡曲登村，南至木许乡阿东村，北至措瓦乡它亚村,有没有装修水电工培训学校坐标为东经98°00′28″～98°30′02″，北纬29°06′08″～29°43′34″之间，总保护面积6487.73公顷，年产量1.1万吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感观特征：芒康葡萄果穗圆锥形，中等大，穗梗较短，果粒紧密、均匀，果柄短，果粒圆形、小，果粉厚，果皮紫黑色、中厚、韧、微涩，果肉浅黄色，肉质软，风味浓甜，汁多，有香气。（2）内在品质指标：可溶性固形物≥20%，可溶性糖≥18%，抗坏血酸（维生素C）≥2.7mg/100g。（3）安全要求：芒康葡萄产品质量安全严格执行国家有关规定。