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“我们单进口葡萄酒就有600多种,包括红、白、桃红、起泡葡萄酒等多种,覆盖14个国家的70多个 产区。”王媛介绍说,零售只是一部分,商场主要面向的还是餐饮企业,因此很多货品规格和品类都是为 企业服务的,如细分后的肉类就省去了饭店后厨的再加工环节,“济南店共有2万多种商品,其中食品就 占到1.6万多种。”
价格方面,多数红酒在50元至100元之间,一升装的aKa脱脂纯牛奶售价为9.2元,同样规格 的aKa全脂纯牛奶售价为8.9元,相比其他超市,这个价格并不高。“像aKa,还有档次稍高一点的FINE FOOD,都是我们的自有品牌进口牛奶,同等于A类品牌(市场知名度极高的品牌)的质量,但价格上要低 30%左右。”王媛说,麦德龙随处可见自有品牌的标识,价格平均比同类商品低10%至20%。
此外,麦德龙每件商品都有基于购买数量的折扣价。“同一商品3件,立享95折”、“精选商品6件, 最低可享8折”,结账时自动打折。在门口附近的麦德龙福利礼品馆,还可以更低的批发价采购20件以上 的福利商品。
“麦咨达”标识食品扫码可追溯,生鲜脱离冷链不超20分钟
在许多麦德龙门店,生鲜区的低温与顾客专用的棉袄都是商场一景,但在济南店,低温区改成了一个 个封闭式冷柜。“温度标准还是一样的,肉类区0至4℃,鱼类12至16℃,果蔬14至16℃。”王媛介绍说, 在整个冷链运输过程中,专业团队将用设备进行全程监测,运输车辆始终保持制冷到卸货完毕,脱离冷链 不超过20分钟。
为避免食物交叉污染,麦德龙还采用分色管理的方式,比如绿色代表蔬果类,蓝色代表水产品,而所 有与肉类相关的,从*具、容器到员工的工作围裙都是红色的。“这方面管理非常严格,切肉的刀绝不会 拿来切鱼。”王媛说。
“你看这个肉,扫一下标签上的二维码,就可以看到生产、加工、运输等全程的资料信息。”在工作 人员指点下,记者挑了一款包装上有“麦咨达”标识的科尔沁冷鲜牛肉,扫码后看见了该牛肉的企业简介 、产品介绍、源头、工厂、检测报告等完整信息,包括运输车辆信息和运输温度。
“麦德龙如今共有4000多种可追溯商品,主要集中在果蔬、水产和肉类产品,记录了它们‘从田地到 市场’的每个环节。”王媛说,麦德龙还将进一步完善可追溯系统,预计在2020年实现生鲜类产品百分百 可追溯。
麦德龙交通攻略:
公交:
61路公交大杨庄站下车即到
126、K141、K56、K20、7、78路至大杨庄站下车,过路口即到
自驾:
麦德龙共为自驾顾客准备了近1000个停车位,按照分布划分为P1 P2 P3三个停车场。
P1停车场:麦德龙商场北门雨棚
P2停车场:党杨路大杨新区8号商业楼3号商铺三信假期酒店地下停车场(商场前方红绿灯掉头)
P3停车场:大杨新区北侧空地(商场前方红绿灯掉头)
济南西城第二座“蓝盒子”来了!麦德龙正式开业原来夏季汽车空调要这么用海北空调维修培训学校, 教你一招 汽车空调有异味怎么办? 济南空调维修培训学校, 用热水“制冷”?没错 济南CBD将这样“集中供冷”,