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2017年9月22日,澳柯玛-40℃无霜冰箱、冷柜系列新品发布会在青岛国际消费电子博览会盛大举行。 作为冷柜行业的一次颠覆性全新力作,澳柯玛七款风冷冷柜的面世,宣告冷柜“无霜时代”真正开始到来,澳柯玛也成为行业内首批推出风冷无霜冷柜企业。
冷柜结霜--困扰行业20余年的难题
在冷柜进入中国消费市场的20多年里,随着消费者生活水平、品质不断提升冷柜功能却出现了脱节,仍停留在直冷系统上裹足不前。食材冻不透、结霜等成为冷柜“天生”顽疾,“除霜”也成为冷柜日常使用中的必备工作。
澳柯玛冷柜研发人员透露,冷柜结霜主要来自开关门时进入的空气、存放食品的水分蒸发,这两者在箱内遇冷后凝结成霜,并随着时间推移越结越厚。冷柜结霜带了众多问题。一方面冷柜箱壁结霜阻碍了热量交换,降低了制冷效果,增大了耗电量。其次,冷柜内食材被霜冻黏在一块,养分流失、拿取困难。此外,柜内厚厚的霜层还是李斯特等嗜冷菌滋生的温床,成为危害健康的潜在风险。
多项技术创新,冷柜真正进入“无霜时代”
围绕冷柜结霜形成的原因,澳柯玛冷柜研发团队通过复合回风系统、风幕锁冷技术、强劲多效化霜系统等多项技术革新,推出了全风冷无霜冷柜,完美解决了困扰行业多年的冷柜结霜世纪难题。
首创复合回风系统。通过涡流变频风机,在箱体内部形成了多维立体风冷循环,冷气快速均匀环绕,温度分布更加均匀,360°无死角,冷柜全无霜运转;专门设计了复合风道篮筐,不仅方便了食材的分类存放,同时避免了回风处堵塞,保障箱内冷气循环畅通无阻;创新“风幕锁冷”技术,经过专业的精密风道设计,让冷风在冷柜上层不断循环,形成强劲的冷风风幕,大大减少了开关箱门外部空气的进入及箱内冷量的流失,锁冷、节能、更保鲜。
上述创新基本实现了冷柜无霜,对于蒸发器上仍残余的微量冰霜, 澳柯玛推出了分时间、分温度、多维度智能化霜系统,配以涡流变频风机,高效化霜,冰霜一扫而光,保证了冷柜强劲制冷动力。
相比传统冷柜,无霜冷柜让冷气分布更均匀。箱体内部通过上中下三层布置,每层布设9个点跟踪温度检测,温度均匀性较非风冷冷柜更强,温度均匀稳定性提升3倍,避免了因温度波动大造成的食材水分流失,保障了食材鲜度,延长了食材的保质期。
风冷无霜冷柜的诞生,是在澳柯玛2015年推出的-40℃深冷速冻冷柜,2016年推出0.1℃精确温控冷柜基础上,在冷柜功能上的又一重大革新,不仅完美解决了用户冷柜除霜难题,而且兼顾深冷速冻、0.1℃精准温控,让食材保鲜跨入新时代,成为冷柜发展史上一次里程碑式的变革
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